Parim retseptid grill, et sa varsti väga kasulik

Külma on järk-järgult taandumas ning see tähendab, et peagi saabub aeg, suvilad, piknikke ja igasuguseid väliüritusi. Ja seal ei saa ilma maitsvat kebabi. Küpsetamise ajal grill on 3 peamist etappi: valikut liha, marinaadis ettevalmistamisel, termilise töötlemise liha. Selles postituses räägime üksikasjalikult marinaad.

1. Marinade kiivi

See retsept on ideaalne neile korda, kui teie aeg on väga piiratud. Lisaks marinaad retsept kiivi päästa, kui sa ei pane valikuga liha (ostetud vana, jäik). Kui suheldes kiivi tahes liha muutub pehmeks.

Peame: 5 kg tahes liha, 1, 5 kg sibulat (roheline) sibul, 1 kg sibulat (punane) sibul, 4 spl. spl taimeõli, 3 tassi vett, värsked ürdid, 1, 5 keskmise kiivi (enam ei saada putru), soola ja pipart oma maitse järgi.

Kõik mix, ja 40 minutit hiljem saab liha praadida!

2. Lemon marinaad Barbecue kalkuni

Need, kes otsustas kokk vardas kodulindude, peaks olema teadlik, et koos paljude toidu eelised liha on oluliseks puuduseks - omapärane lõhn. Seetõttu ei sobi iga marinaad.

Peame: Türgi, taimeõli, sidrun, sibul, küüslauk, pipar, hop-suneli, petersell, sinep ja sool.

- Võtke sidruni ja lõigatud või kustutab nahaga on jäme riiv. Lõika sibul, lisada sidruni koored ja hoolikalt mnom lasta mahla; - lisada, lõika "grill" kalkuni tükid;

- järelejäänud sidruni pigistada mahla, segada kõik maitseained, õli, sool ja sinep;

- valage see marinaad Türgi ja reservi vähemalt kolm tundi;

Valmis!

3. Pork marineeritud granaatõuna mahla

Maitse selles kebab saadakse väikese trahvi happesust.

Peame: 1 kg sealiha (eelistatult kaela), 1 L gaseeritud mineraalvett, 3 suurt sibulat, soola ja pipart, Khmeli suneli 1 (täis) või granaat granaatõuna mahla 1 tass.

- Pork hea pesta, kuivatada ja lõigati standardi ligikaudu võrdne viiludeks grillimiseks;

- liha ühendada kastrulis ja kata mineraalvett. Mineraalvesi veelgi roostetama verejääkide liha. Jäta 60 minutit;

- Haki sibul. Võta liha välja mineraalvett, anna vee äravoolu. Sega liha sibula, lisada sool, pipar, vürtsid. Hea puder liha sibula käed kummardama andis mahla ja jäta külmkapis 2 tundi.

- pigistatakse mahl puhastatud teravilja. Võtke pannil liha, mahla tuli välja abiga väiksema läbimõõduga kaas või plaat survet liha nii, et sellest ja lisage granaatõuna mahla sinna. Aeglaselt lase kaane liha aeglaselt imeda mahla.

- Pane liha külmkapis üleöö ja hommikul minna laadi ja pidu saada toote köögikunst.

4. Sigade vardas tees marinaad hrenoderom

Selle tulemusena saate uskumatult mahlane ja vürtsikas grill!

Peame: 1 kg sealiha, must tee (2 tl keemiline teelehed 250 ml vees ..), 1, 5 tl .. magus paprika, 2 spl. l. Kaste (hrenovina aka hrenodor), 2 spl. l. taimeõli, 3 spl. l. sojakaste, sibul, suur sibul.

- Brew must tee, jahutatakse ja filtreeritakse;

- valage see kaussi, lisada paprika ja kuradi (hrenoder);

- vala kaussi sojakaste ja taimeõli, segage;

- peeneks hakkida sibul;

- sega liha koos sibula, marinaadi;

- hea segada kõik käed. Eemalda külma marineerida 5-6 tundi.

Valmis!

5. Varras panga

Kahjuks ei ole kõik Venemaa piirkondades sel nädalavahetusel on soojust. Aga ärge heitke meelt, antud juhul ka on suurepärane retsept.

Peame: 1 kg liha (peamised teha seda rasva), pirn 4, 0, 5 liitrit. valge vein, sool, pipar, maitseained grill.

- Liha lõigatud keskmise suurusega viiludeks, sibularõngad;

- COLIM, pipar, vala veini ja jäta jahedasse 3-6 tundi;

- varras liha ja sibula puidust varras vertikaalselt ja lisada need purki;

- sulgeda kaela foolium ja pane külma ahju;

- on tulekahju ja küpseta temperatuuril mitte üle 180 kraadi umbes 1 tund.